調理済みの卵黄を作る方法
卵は私たちの日常生活で一般的な成分であり、卵黄は栄養価が高く繊細な部分です。調理済みの卵黄をより美味しくする方法は、多くの料理愛好家にとって懸念のトピックになりました。この記事では、過去10日間の人気のあるトピックとホットコンテンツをインターネット上のホットコンテンツを組み合わせて、調理済みの卵黄をより良く味わういくつかの方法を共有し、参照用の構造化データを提供します。
1。調理済みの卵黄の基本治療法
調理済みの卵黄の治療方法は、その味と風味に直接影響します。ここにいくつかの一般的な取り扱い方法があります:
それに対処する方法 | ステップ | 効果 |
---|---|---|
蒸し方法 | 卵を冷水に入れ、水が8〜10分間沸騰した後に沸騰させ、それらを取り除き、すぐに冷却するために冷水に入れます | 卵黄は繊細で、乾燥が簡単ではありません |
水をかける方法 | 卵を蒸し器に入れ、水が沸騰してから10〜12分間蒸します | 卵黄はより柔らかく滑らかです |
クイックシェルピーリング方法 | 調理済みの卵を冷水に浸した後、卵殻の両端をそっと叩き、空気室から剥がし始めます。 | 卵黄をそのままにしてください |
2。調理済みの卵黄のおいしいレシピ
調理済みの卵卵黄は、単独で食べることができるだけでなく、さまざまな調理方法を通して風味を高めることもできます。ここにいくつかの大衆慣行があります:
練習する | 材料 | ステップ |
---|---|---|
マヨネーズ | 調理済みの卵黄、オリーブオイル、レモンジュース、塩、コショウ | 卵黄を粉砕し、ゆっくりとオリーブオイルを加え、乳化するまでかき混ぜ、他の調味料を追加します |
卵黄ビビンバップ | 調理済みの卵黄、ご飯、醤油、ごま、海藻 | 卵黄を粉砕し、温かいご飯とよく混ぜ、他の材料を追加します |
砂の卵黄 | 調理済みの卵黄、塩漬け卵黄、パン粉 | 卵黄を塩漬けの卵黄と混ぜて、パン粉で炒めます |
卵黄サラダ | 調理済みの卵黄、ジャガイモ、ニンジン、キュウリ、マヨネーズ | 野菜を卵黄と一緒にさかのぼり、マヨネーズで味付けします |
3。調理済みの卵黄の栄養データ
調理済みの卵黄の栄養含有量を理解することは、この成分をよりよく利用するのに役立ちます。 100グラムごとに調理された卵黄ごとに主な栄養素があります。
栄養成分 | コンテンツ | 毎日の推奨事項 |
---|---|---|
カロリー | 322 kcal | 16% |
タンパク質 | 15.9グラム | 32% |
脂肪 | 26.5 g | 41% |
コレステロール | 1085 mg | 362% |
ビタミンa | 1440IU | 29% |
ビタミンd | 37IU | 9% |
4。調理済みの卵黄を食べる創造的な方法
伝統的なプラクティスに加えて、それらを食べるための多くの創造的な方法は、近年インターネットで人気があり、調理済みの卵黄を新しいものにします:
食べる創造的な方法 | 特徴 | 人気 |
---|---|---|
卵黄アイスクリーム | 卵黄をクリームと砂糖と混ぜてアイスクリームベースを作ります | ★★★☆☆ |
卵黄溶岩ケーキ | 調理済みの卵黄をケーキの中央に置いてから、液体効果に合わせて切ります | ★★★★☆ |
卵黄コーヒー | ホイップされた卵黄をコーヒーに加えて、密なテクスチャーを作成する | ★★☆☆☆ |
卵黄のペストリー | 卵黄をペストリーで包み、焼きます | ★★★★★ |
5。調理済みの卵黄のヒントを保存します
調理済みの卵黄をよりよく楽しむには、正しい保存方法が重要です。
メソッドを保存します | 時間を節約します | 注意すべきこと |
---|---|---|
冷蔵して保存します | 3〜5日 | 乾燥を防ぐために封印する必要があります |
凍結保存 | 1か月 | テクスチャは解凍後に変わります |
オイル浸漬保存 | 2週間 | オイルに完全に浸されています |
塩保存 | 1か月 | 塩で完全に覆う必要があります |
6。調理済みの卵黄を食べるための提案
調理済みの卵黄には栄養素が豊富ですが、適度に食べることにも注意を払う必要があります。
1.過度のコレステロール摂取を避けるために、1日あたり2卵黄を消費することをお勧めします
2。高血圧と高脂血症の人は、卵黄摂取量を減らすべきです
3.卵黄を他の材料と一致させて摂取量を分散させることができます
4.卵黄を食べるのに最適な時期は、調理されてから2時間以内です。
5。夏の高温では、調理済みの卵黄をできるだけ早く食べたり冷蔵したりする必要があります。
上記の紹介を通して、調理済みの卵黄をより良くする方法について、誰もがより包括的な理解を持っていると思います。伝統的な食事であろうと創造的な食事であろうと、この普通の材料に新しい風味をもたらすことができます。あなたの個人的な健康に応じて適度に食べることを忘れないでください、健康を維持しながらおいしい食べ物を楽しんでください。
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